Voici en quelques mots une définition d’un thé d’origine :
C’est un thé de grande qualité dont l’aire de production, et parfois même le producteur, sont parfaitement identifiés.
Il n’est pas aromatisé, n’existe pas en grande surface et s’achète en vrac.
Cette qualité existe pour tous les types de thés qu'ils soient verts, noirs ou autres.