Exemple du questionnaire de l’étude Ateliers de cuisine

Q1.Aimez-vous cuisiner ?

Q2.Combien de fois cuisinez vous par semaine ?

Q3.Que représente pour vous cuisiner?

Q3.(plusieurs réponses possibles)

Q4.En cuisine, vous aimez /vous êtes neutre/ vous détestez ?

Q4.(plusieurs réponses possibles)

	aime	neutre	déteste
trouver des idées/des recettes
faire les courses
préparer les ingrédients (éplucher,…)
préparer les plats
décorer/soigner la présentation des plats
ranger/faire la vaisselle
faire plaisir aux convives

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Q5.Trouvez vous que les conditions dans lesquelles vous cuisinez soient optimales?

Q5.(plusieurs réponses possibles)

	oui, ma cuisine est parfaite pour moi
	oui, mais j'aimerais avoir plus d'espace
	oui, mais j'aimerais avoir plus de matériels (ustensiles, robots, accessoires...)
	non, ma cuisine est vraiment trop petite
	non, je manque vraiment de matériel

Q6.Attachez vous de l’importance aux plats « fait maison » ?

Q6.(plusieurs réponses possibles)

	oui, j’en cuisine le plus souvent possible
	oui, mais je manque souvent de temps pour les préparer
	oui, mais je préfère acheter des produits « faits maison » déjà prêts
	non, pour moi cela n’a pas d’importance

Q7.Avez-vous déjà participé à un cours de cuisine ?

Si Si le répondant n'a jamais participé à un cours de cuisine, le répondant est redirigé vers la page 4

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Q8.Dans le cadre d’un cours de cuisine, quelles seraient vos attentes ?

Q8.(plusieurs réponses possibles)

Q9.Dans le cadre d’un cours de cuisine, où aimeriez-vous déguster les plats que vous avez préparés ?

	sur place, avec les autres participants
	chez moi, pour partager la dégustation avec ma famille

Q10.Quel temps de trajet maximum seriez-vous prêt(e) à faire pour vous rendre à un cours de cuisine ?

	moins d’un quart d’heure
	entre un quart d’heure et une demi-heure
	entre une demi-heure et une heure
	plus d’une heure

Q11.Dans le cadre d’un cours de cuisine, aimeriez-vous apprendre des recettes et recevoir des conseils afin de mieux cuisiner pour vos enfants ?

	oui, car il me manque souvent des idées
	oui, car il me manque parfois des idées
	non, je cuisine déjà bien pour mes enfants
	non, je n’ai pas d’enfants

Q12.Seriez vous prêt(e) à payer un peu plus cher un cours de cuisine utilisant des produits issus de l’agriculture biologique ?

	oui
	non, pourquoi :

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Q13.Lorsque vous recevez des convives, qu’est-ce qui peut vous freiner le plus ?

Q13.(Veuillez classer les éléments de réponse suivants de 1 à 4 par ordre d'importance, avec 1 le plus important et 4 le moins important)

	je n’ai pas d’idées de menus/de plats
	je manque de temps
	j’ai peur de ne pas réussir mes plats
	je ne sais pas faire
	il y a trop de corvées
	il n'y a rien qui me freine

Q14.Combien de temps consacrez-vous à cuisiner lorsque vous recevez des convives?

Q15.Lorsque vous recevez des convives, quel est votre budget par personne?

Q16.Quel est votre budget « alimentaire » moyen (hors repas à l’extérieur) par personne et par mois ?

Q17.Quel est le code postal de votre lieu de travail ?

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Atelier de cuisine