A propos de ce questionnaire d'enquête :

Questionnaire diffusé sur Internet auprès du Panel Consommateurs de Creatests pour le compte de l'étude de marché quantitative N°3112 « création d'un laboratoire de charcuterie artisanale(Bio) ».

De la nourriture

Structure du questionnaire :

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1. Intro

Bonjour,

Le questionnaire auquel vous allez participer a été créé dans le cadre d’un projet de création d’entreprise. Nous vous invitons à répondre le plus sérieusement possible aux questions qui vont vous être posées.

Vos réponses ne seront traitées qu’à des fins statistiques et ce de manière totalement anonyme.

Merci d’avance pour votre aide.

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q1.Êtes-vous …

Q1.Une seule réponse possible

	Un homme
	Une femme

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q2.Quel âge avez-vous ?

Q2.Réponse libre

ans

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Q3.Quelle est votre catégorie socio-professionnelle ?

Q3.Une seule réponse possible

	Agriculteur
	Artisan
	Commerçant
	Chef d’entreprise
	Profession libérale
	Cadre ou profession intellectuelle supérieure
	Profession intermédiaire
	Employé
	Ouvrier
	Retraité
	Demandeur d’emploi
	Homme ou Femme au foyer
	Etudiant, lycéen
	Autre

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Q4.Quel est votre code postal ?

Q4.Réponse libre

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Q5.Parmi les lieux suivants, dans lesquels vous arrive-t-il de faire des achats alimentaires ?

Q5.Plusieurs réponses possibles

	En grande surface généraliste (Leclerc, Carrefour, Système U…)
	En drive (Leclerc drive, carrefour drive,…)
	Dans hard-discounter (Aldi, Lidl, Dia, Leader Price…)
	En magasin de chaine de proximité (Monoprix, Casino, Carrefour City…)
	Chez un commerçant de proximité
	Sur le marché
	En vente par correspondance
	Directement chez le producteur
	Sur Internet
	Autre(s), précisez :

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q6.Consommez-vous des produits carnés (c’est-à-dire à base de viande) ?

Q6.Une seule réponse possible

	Oui
	Non

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant ne consomme pas de produits carnés, le répondant est redirigé vers la conclusion

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q7.Quel est votre budget mensuel moyen pour vos courses alimentaires ?

Q7.Une seule réponse possible

€

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q8.Parmi les affirmations suivantes, laquelle vous correspond le plus ?

Q8.Une seule réponse possible

	Pour mes achats alimentaires je cherche avant tout le moins cher possible, même si parfois la qualité est moindre
	Pour mes achats alimentaires, j’essaie de privilégier le bon rapport qualité/prix
	Pour mes achats alimentaires, je ne regarde pas le prix, seule la qualité compte

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

10.

Q9.De façon générale, diriez-vous que vous faites attention à votre alimentation ?

Q9.Une seule réponse possible

	Tout à fait
	Plutôt oui
	Plutôt non
	Pas du tout

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

11.

Q10.Parmi les critères suivants, auxquels êtes/seriez-vous le plus attentif lors de vos achats ?

Q10.Plusieurs réponses possibles

	Elevé en plein air
	Sans nitrite
	Sans salpêtre
	Sans additif
	Sans colorant
	Sans arôme artificiel
	Elevé sans OGM
	Je n’accorde pas d’attention particulière à ce type de critère

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

12.

Q11.Êtes-vous sensible au « fait-maison » ?

Q11.Une seule réponse possible

	Oui
	Non

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

13.

Q12.Connaissez-vous le système AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) ?

Q12.Une seule réponse possible

	Oui j’y participe régulièrement
	Oui mais uniquement de nom
	Non

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

14.

Q13.Seriez-vous intéressé(e) pour faire vos achats dans une charcuterie artisanale ?

Q13.Une seule réponse possible

	Oui
	Non

*Filtres de redirection associés à la page :

Si Si le répondant n’est pas intéressé pour faire ses achats dans une charcuterie artisanale, le répondant est redirigé vers la conclusion

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

15.

Q14.Vous avez indiqué être intéressé(e) par une charcuterie artisanale, pourquoi ?

Q14.Réponse libre

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

16.

Q15.Parmi les produits suivants, lesquels seriez-vous prêt à acheter ?

Q15.Plusieurs réponses possibles

	De la viande blanche
	De la viande rouge
	Du boudin noir
	Du boudin blanc
	Des saucisses
	Du saucisson sec
	Des pâtés
	Du fromage de tête en verrines

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

17.

Q16.Quels autres types de produits souhaiteriez-vous retrouver dans cette charcuterie artisanale ?

Q16.Réponse libre

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

18.

Q17.Seriez-vous intéressé(e) par un point restauration proposé par la charcuterie artisanale ?

	Oui
	Non

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

19.

Q18.Parmi les services suivants, lesquels pour inciterez à continuer ou commencer vos achats dans une charcuterie artisanale ?

Q18.Plusieurs réponses possibles

	La possibilité d’être livré
	Un système de click & collect
	L’accompagnement et les conseils d’un professionnel lors de l’achat et pour la consommation
	Une relation de proximité entre le client et le vendeur
	Un système de commande (type panier garni, colis de Noël, colis barbecue etc…)
	Autre, précisez :

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

20.

Q19.Afin de nous aider à vous proposer la meilleure expérience client et faire grandir notre projet, avez-vous d’autres remarques ?

Q19.Réponse libre, non obligatoire

*Etape suivante pour le répondant : Conclusion

* ces éléments sont des indications pour comprendre la structure du questionnaire et ne sont pas affichés au répondant