Exemple du questionnaire de l’étude Alimentation

Cette enquête porte sur les messages publicitaires d’aliments qui existent sur le marché ou sont en phase de test.

Nous vous demandons de répondre simplement aux questions suivantes selon votre ressenti. Il n’y a pas de bonnes ou de mauvaises réponses.

Pour la question ci-dessous, positionnez-vous sur l'échelle de 1 à 7 en cochant soit l'une des 2 notes situées aux extrêmités (1 et 7), soit une note intermédiaire pour nuancer votre position (2 à 6 ; la note 4 étant la note neutre).

Q3.Maintenant, avez-vous faim ?

	1 = Je n’ai pas du tout faim	2	3	4	5	6	7 = J’ai extrêmement faim

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11.

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En lisant la description de cet aliment ...

Q11.Combien d’images mentales de l’aliment avez-vous eu à l’esprit ?

	1 = Une petite quantité d’images	2	3	4	5	6	7 = Une grande quantité d’images

Q12."J’ai fait l’expérience …"

	1 = De peu ou pas d’images mentales de l’aliment	2	3	4	5	6	7 = De beaucoup d’images mentales de l’aliment

Q13."Toutes sortes d’images me sont venues en tête."

	1 = Pas du tout d’accord	2	3	4	5	6	7 = Tout à fait d'accord

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12.

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En lisant la description de cet aliment ...

Q14."J’ai facilement imaginé ..."

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout d'accord	2	3	4	5	6	7 = Tout à fait d'accord
L’aspect visuel de cet aliment
L’odeur de cet aliment
Le toucher manuel de cet aliment
La consistance en bouche de cet aliment
Le goût de cet aliment

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13.

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Q15."Les images qui me sont venues en tête étaient ..."

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1	2	3	4	5	6	7
Plaisantes #Déplaisantes
Agréables #Désagréables
Négatives #Positives

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14.

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Q16.Quelles images avez-vous eu de vous-même ?

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout d'accord	2	3	4	5	6	7 = Tout à fait d'accord
Lorsque j’ai lu le message, j’ai pu facilement m’imaginer en train de manger l’aliment
Avec la description, j’ai pu facilement m’imaginer manger l’aliment
Cette présentation de l’aliment m’a évoqué de multiples images de moi-même en train de le manger

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15.

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Q17.Quels sentiments avez-vous eu en lisant la description de cet aliment ?

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout d'accord	2	3	4	5	6	7 = Tout à fait d'accord
J’ai ressenti du plaisir
J’ai ressenti un vif intérêt
J’ai ressenti un sentiment de contrôle

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16.

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Maintenant, après avoir lu la description de cet aliment ...

Q18.... vous sentez-vous malheureux(-se) ou heureux(-se) ?

Q18.Sélectionnez l’illustration qui symbolise le mieux votre état actuel

Q19.... vous sentez-vous calme ou excité(e) ?

Q20.... pensez-vous contrôler la situation présentée dans la description ?

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17.

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Dans la question avec les illustrations ci-dessous :

L’un des deux cercles vous représente : il s’agit du cercle « Vous »
L’autre cercle représente le produit alimentaire : il s’agit du cercle « X »

Q21.Dans la description qui vous a été proposée, la brioche Manou vous semble-t-elle physiquement proche ou lointaine ?

Q21.Sélectionnez l'illustration qui représente le mieux votre relation avec cet aliment

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18.

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Q22."Je pense que cet aliment a ..."

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1	2	3	4	5	6	7
Une mauvaise texture #Une bonne texture
Un mauvais goût #Un bon goût

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19.

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Q23."Maintenant, j’ai une forte envie de manger cette brioche."

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout d'accord	2	3	4	5	6	7 = Tout à fait d'accord

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20.

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Q24."Maintenant, j’ai l’intention de manger cette brioche."

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout d'accord	2	3	4	5	6	7 = Tout à fait d'accord

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21.

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Q25.MAINTENANT, quelle assiette de cette brioche Manou seriez-vous prêt(e) à choisir ?

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22.

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Q26.Imaginez que vous êtes en train de faire vos courses en ligne.
Achetez-vous cette brioche ?

	Oui, j'achète	Non, je n'achète pas

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23.

Dans cette seconde partie du questionnaire vous allez donner votre avis sur le message de la marque Manou.

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Q27.Quelle est votre évaluation globale du message de la marque Manou ?

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Mauvaise	2	3	4	5	6	7 = Bonne

Q28."Je réagis à ce message ..."

	1 = Défavorablement	2	3	4	5	6	7 = Favorablement

Q29."Finalement ..."

	1 = Je n’aime pas ce message	2	3	4	5	6	7 = J’aime ce message

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24.

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Q30."Je trouve que le message de la marque Manou ..."

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = N’est pas instructif	2	3	4	5	6	7 = Est instructif

Q31."Je trouve que ce message ..."

	1 = Est complexe	2	3	4	5	6	7 = N’est pas complexe

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25.

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Q32."Selon moi, la description de la brioche Manou donne des informations ..."

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout d'accord	2	3	4	5	6	7 = Tout à fait d'accord
Sur les caractéristiques visuelles de sa texture
Sur les caractéristiques au toucher manuel de sa texture
Sur les caractéristiques en bouche de sa texture

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26.

27.

Dans cette dernière partie du questionnaire nous allons vous poser des questions plus générales.

De façon générale :

Q34."J’aime manger de la brioche."

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Absolument pas	2	3	4	5	6	7 = Vraiment beaucoup

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28.

De façon générale :

Q35."Sur l’aspect visuel des produits ..."

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout d'accord	2	3	4	5	6	7 = Tout à fait d'accord
J’ai développé la capacité de voir des différences subtiles dans l’aspect visuel d’un produit
Je vois des choses dans l’aspect visuel d’un produit que les autres ont tendance à négliger
J’ai une très bonne idée de ce qui fait qu’un produit a un meilleur aspect visuel que ses concurrents

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29.

De façon générale :

Q36."Sur l’aspect tactile des produits ..."

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout d'accord	2	3	4	5	6	7 = Tout à fait d'accord
Pour évaluer la qualité d’un produit, j’ai besoin de le toucher
Pour savoir à quel point je vais aimer un produit, j’ai besoin de le toucher
Pour évaluer les caractéristiques physiques d’un produit, j’éprouve le besoin de le toucher
Pour évaluer la qualité d’un produit, j’éprouve le besoin de le toucher
Pour évaluer les caractéristiques physiques d’un produit, j’ai besoin de le toucher
Pour faire une évaluation globale d’un produit, j’ai besoin de le toucher

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30.

De façon générale :

Q37.Quand vous imaginez les choses suivantes, des images vous viennent-elles en tête ?

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout	2	3	4	5	6	7 = Vraiment beaucoup
L’apparence d’un feu de bois
L’apparence d’un coucher de soleil
L’apparence d’un chat escaladant un arbre
L’apparence d’un ami que vous connaissez bien
L’apparence de votre porte d’entrée

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31.

Vous concernant :

Q38.Que diriez-vous à propos de ces affirmations vous concernant ?

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout d'accord	2	3	4	5	6	7 = Tout à fait d'accord
Je préfère les problèmes complexes aux problèmes simples
J'aime avoir la responsabilité de gérer une situation qui réclame un gros effort de réflexion
Apprendre de nouveaux modes de réflexion ne m'excite pas beaucoup
Je préfère faire quelque chose qui réclame peu de réflexion que quelque chose qui sera un défi lancé à mes capacités de réflexion
J'apprécie vraiment les tâches impliquant d'apporter de nouvelles solutions à des problèmes
Je préfère une tâche intellectuelle, difficile et importante à une tâche assez importante mais qui demande peu de réflexion

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32.

Q39.A propos de ce questionnaire :

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout d'accord	2	3	4	5	6	7 = Tout à fait d'accord
J’ai bien compris les différentes questions auxquelles j’ai répondu
Je répondu aux questions sans grande difficulté
J’ai répondu avec attention et honnêteté à toutes les questions

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

33.

34.

Pour conclure, veuillez regarder l'image et répondre à la question ci-dessous :

Q41."Quand je vois cette image ..."

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout d'accord	2	3	4	5	6	7 = Tout à fait d'accord
Je peux facilement m’imaginer en train de regarder la tranche de brioche
Je peux facilement m’imaginer avoir en bouche la tranche de brioche

*Etape suivante pour le répondant : Page 36

35.

Pour conclure, veuillez regarder l'image et répondre à la question ci-dessous :

Q42."Quand je vois cette image ..."

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout d'accord	2	3	4	5	6	7 = Tout à fait d'accord
Je peux facilement m’imaginer en train de regarder la tranche de brioche
Je peux facilement m’imaginer avoir en bouche la tranche de brioche

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

36.

Alimentation

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