Exemple du questionnaire de l’étude Boutique spécialisée de chocolats artisanaux haut de gamme

Au cours des 12 derniers mois…

Q2.Lorsque vous avez acheté des chocolats pour la consommation de votre foyer ou pour offrir, dans quels formats les avez-vous choisis ?

Q2.(Plusieurs réponses possibles)

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Que ce soit pour les consommer au sein de votre foyer ou pour les offrir…

Q3.En règle générale, quels sont vos principaux critères d’achat lorsque vous achetez des chocolats ?

Q3.Classez les 4 critères ci-dessous de 1 à 4 : 1 étant le critère le plus important, et 4 celui étant le moins important.

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Prix
	Originalité (ex : forme des chocolats, de l’emballage)
	Goût (qualité de la composition)
	Marque

Q4.S’il y a d’autres critères qui sont importants pour vous, veuillez les indiquer ci-dessous svp :

Q4.(Réponse non obligatoire)

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Le Projet :

Il s’agit de la création, près de chez vous, d’une nouvelle boutique spécialisée dans les chocolats artisanaux haut de gamme.

Cet endroit, chic et cosy à la fois, sera divisé en deux espaces :

- Une espace vente de chocolats artisanaux, originaux et atypiques sous différentes formes et saveurs ;

- Un espace dégustation grâce à un bar à chocolat (chocolats chauds en hiver, glaces en été…).

Les plus :

- Des ateliers créatifs et gourmands pour petits et grands ;

- Un « coin lecture » dans lequel vous pourrez feuilleter des livres et magazines tout en consommant ;

- Des fiches recettes pour pâtisser facilement ;

- Des chocolats gourmands allégés en sucres ;

- Des animations et conférences sur le thème du chocolat ;

- Une « chocobox » proposant les produits phares mensuels.

Q7.A priori, pourriez-vous vous rendre dans cette boutique en vue d’y faire des achats ?

Q8.Pour quelles raisons ?

Q8.(Réponse non obligatoire)

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Q9.Selon vous, quelles sont les qualités les plus importantes pour cette nouvelle boutique ?

	PAS DU TOUT important	PLUTOT PAS important	PLUTOT important	TRES important
Le cadre cosy et son ambiance chaleureuse
L’originalité des chocolats proposés
L’espace dégustation auprès du bar
Les chocolats gourmands allégés en sucres
Les ateliers créatifs et gourmands
Le « coin lecture »
Les fiches recettes
Les animations et conférences
La « chocobox »

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Si cette nouvelle boutique était implantée tout près de chez vous ou de votre lieu de travail…

Q11.…A quelle fréquence moyenne seriez-vous susceptible de vous y rendre ?

Q12.…A quel(s) moment(s) de la semaine et de la journée seriez-vous susceptible de vous y rendre ?

Q12.(Plusieurs réponses possibles)

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Les chocolats !