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A propos de ce questionnaire d'enquête :

Questionnaire diffusé sur Internet auprès du Panel Consommateurs de Creatests en Février 2020 pour le compte de l'étude de marché quantitative N°2798 «  Boutique traiteur et vente de spécialités réunionnaises sur les marchés  ».

1. Intro


Bonjour,

Le questionnaire auquel vous allez participer a été créé dans le cadre d’un projet de création d’entreprise. Nous vous invitons à répondre le plus sérieusement possible aux questions qui vont vous être posées.

Vos réponses ne seront traitées qu’à des fins statistiques et ce de manière totalement anonyme.

Merci d’avance pour votre aide.

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

2.


Q1.Aimez-vous la cuisine exotique et épicée (relevée ou non) ?
Q1.1 réponse possible

*Filtres de redirection associés à la page :

  • Si le répondant n’aime pas la cuisine exotique, le répondant est redirigé vers la page 4

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

3.


Q2.Plus précisément, connaissez-vous la cuisine réunionnaise ?
Q2.1 réponse possible

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

4.


Q3.A quelle fréquence vous arrive-t-il de vous rendre au marché ?
Q3.1 réponse possible

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

5.


Le projet :

Il s’agit de la création d’un nouveau traiteur spécialisé dans les produits réunionnais.

Ce traiteur proposerait ses produits directement sur les marchés, mais aussi au sein d’un magasin/restaurant dédié.

Sur les marchés, vous aurez la possibilité d’acheter un plat du jour cuisiné sur place (réalisé à base de viande ou poisson en sauce et accompagné de riz et graines) ainsi que diverses spécialités à emporter telles que des samoussas réunionnais, bouchons réunionnais (sortes de ravioles), nems et accras de morue.

Dans le magasin/restaurant, vous pourrez acheter à emporter des plats cuisinés ou des snack réunionnais grâce à un système de bocaux consignés. Il sera également possible de consommer sur place. Ce magasin serait ouvert le vendredi, samedi et dimanche soir.

Q4.Que pensez-vous de ce projet ?
Q4.1 réponse possible

A propos des produits en vente sur les marchés…

Q5.Seriez-vous susceptible d’acheter ces produits réunionnais s’ils étaient disponibles sur les marchés ?
Q5.1 réponse possible

*Filtres de redirection associés à la page :

  • Si le répondant n’est pas susceptible d’acheter ces produits sur les marchés, le répondant est redirigé vers la page 7

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

6.


Rappel :

Voici ce que proposerait ce stand de produits réunionnais sur les marchés :

- un plat du jour réalisé sur place à base de viande ou poisson en sauce et accompagné de riz et graines ;

- des snacks de samoussas réunionnais, bouchons réunionnais (sortes de ravioles), nems et accras de morue (les portions pour ces snacks sont de 3 par personne).

Q6.Pour ces deux types de produits, quels prix maximums seriez-vous prêt(e) à payer pour une personne ?
Q6.1 réponse possible par ligne
Moins de 4 euros Entre 4 et 5,99 euros Entre 6 et 7,99 euros Entre 8 et 10 euros Plus de 10 euros Pas intéressé(e)

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

7.


Rappel :

Dans le magasin/restaurant, vous pourrez acheter à emporter des plats cuisinés ou des snack réunionnais grâce à un système de bocaux consignés. Il sera également possible de consommer sur place.

Q7.Seriez-vous susceptible de venir dans ce magasin/restaurant avec l’intention d’acheter à emporter ou de consommer sur place ?
Q7.1 réponse possible par ligne
Oui, certainement Oui, probablement Non, probablement pas Non, certainement pas

*Filtres de redirection associés à la page :

  • Si le répondant n’est pas susceptible de venir dans ce magasin/restaurant, le répondant est redirigé vers la page 9

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

8.


Plat cuisiné du jour (à base de viande ou poisson en sauce et accompagné de riz ou graines), samoussas, bouchons réunionnais (sortes de ravioles), nems et accras de morue…

Q8.A emporter ou sur place, quels prix maximums seriez-vous prêt(e) à payer pour une personne ?
Q8.1 réponse possible par ligne
Moins de 4 euros Entre 4 et 5,99 euros Entre 6 et 7,99 euros Entre 8 et 10 euros Plus de 10 euros Pas intéressé(e)

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

9.


Q9.Que pensez-vous du fait que les plats cuisinés à emporter soient vendus dans des bocaux consignés ?
Q9.1 réponse possible

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

10.


Au-delà de son stand sur les marchés et son magasin/restaurant, ce traiteur réunionnais envisage de proposer ses services pour apporter une touche d’exotisme à tous vos évènements, anniversaire, repas de famille, mariages (pour des repas de 10 à 60 invités) …

Q10.Seriez-vous susceptible de faire appel à ce traiteur réunionnais pour l’organisation des repas de vos événements ?
Q10.1 réponse possible

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

11.


Enfin ...

Q11.Quelle est votre catégorie socioprofessionnelle ?
Q11.1 réponse possible

*Etape suivante pour le répondant : Conclusion

* ces éléments sont des indications pour comprendre la structure du questionnaire et ne sont pas affichés au répondant


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