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A propos de ce questionnaire d'enquête :

Questionnaire diffusé sur Internet auprès du Panel Consommateurs de Creatests en Octobre 2018 pour le compte de l'étude de marché quantitative N°2636 «  Salon de thé proposant de la restauration rapide et des ateliers culinaires  ».

1. Page 1


Q1.Dans quel(s) type(s) d’établissement vous êtes-vous rendu au moins une fois au cours des 12 derniers mois ?
Q1.Plusieurs réponses possibles

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

*Filtres de redirection associés à la page :

  • Si le répondant ne s’est pas rendu dans un salon de thé au cours des 12 derniers mois, le répondant est redirigé vers la page 8

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

2. Page 2


Q2.Plus précisément, à quelle fréquence vous rendez-vous dans un salon de thé ?

*Filtres de redirection associés à la page :

  • Si le répondant ne se rend que rarement dans un salon de thé, le répondant est redirigé vers la page 5

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

3. Page 3


Q3.Lorsque vous rendez dans un salon de thé, êtes-vous toujours fidèle au même établissement ?

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

4. Page 4


Q4.Le plus souvent, avec qui vous rendez-vous dans un salon de thé ?
Q4.3 réponses maximum

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

5. Page 5


Q5.À quel(s) critère(s) accordez-vous le plus d’importance lorsque vous vous rendez dans un salon de thé ?
Q5.3 réponses maximum

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

6. Page 6


Q6.En règle générale, combien dépensez-vous pour vous-même lorsque vous vous rendez dans un salon de thé ?

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

7. Page 7


Q7.Quel(s) genre(s) de produit(s) aimez-vous ou aimeriez-vous le plus trouver dans un salon de thé ?
Q7.3 réponses maximum

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

8. Page 8


Le projet :

Il s’agit de la création d’un nouveau salon de thé hybride, spécialisé à la fois dans la vente de pâtisserie mais aussi dans la vente de plantes, fleurs et objets décoratifs.

Ce salon de thé parisien, ouvert du lundi au samedi de 11h à 19h, proposera une large gamme de produits à consommer sur place ou à emporter tels que :

-       Des variétés de thés issus de l’agriculture biologique (noir, vert, blanc, …)

-       Des boissons (café, chocolat chaud, jus de fruit, …)

-       Des pâtisseries réalisées sur place avec des produits issus de l’agriculture biologique (millefeuille, tarte, …)

 

Dans sa partie vente de plantes, de fleurs et objets décoratifs, vous pourrez trouver :

-       Pilea, anthurium, ficus, sansevieria, calathéa, monstera, couronnes de fleurs séchées, bouquets de fleurs séchées (nigelle, avoine, statice…) …

-       Vases, soliflores, cadres, miroirs, bougies, photophores…

 

A la lecture de ce projet…

Q8.Seriez-vous susceptible de vous rendre dans ce nouveau salon de thé avec l’intention de consommer ou de faire des achats ?

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

9. Page 9


Si un salon de thé vous proposait une offre de restauration rapide en plus des produits traditionnels…

Q9.Seriez-vous intéressé par ce genre d’offre pour vous restaurer le midi ?

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

10. Page 10


Ce salon de thé pourrait fournir par ailleurs d’autres prestations supplémentaires.

Q10.Parmi les prestations suivantes, quelles sont celles qui vous intéressaient ?
Q10.Plusieurs réponses possibles

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

*Filtres de redirection associés à la page :

  • Si le répondant est intéressé par une formule boisson/pâtisserie, le répondant est redirigé vers la page 11
  • Si le répondant est intéressé par une formule de repas le midi, le répondant est redirigé vers la page 12
  • Si le répondant n’est pas intéressé ni par le projet, ni par l’offre de restauration rapide ni par les prestations de ce salon de thé, le répondant est redirigé vers la page 17

*Etape suivante pour le répondant : Page 13

11. Page 11


Vous dîtes être intéressé(e) par une formule boisson/pâtisserie…

Q11.Quel prix maximum seriez-vous prêt(e) à payer pour une formule comprenant une boisson et une pâtisserie maison ?

*Filtres de redirection associés à la page :

  • Si le répondant intéressé par une formule de repas le midi (cf Q15), le répondant est redirigé vers la page 12

*Etape suivante pour le répondant : Page 13

12. Page 12


Vous dîtes être intéressé(e) par une formule de repas le midi…

Q12.Quel prix maximum seriez-vous prêt(e) à payer pour une formule comprenant un plat, une boisson et une pâtisserie maison ?

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

13. Page 13


Que ce soit pour venir consommer une boisson ou une pâtisserie, ou pour venir prendre un repas…

Q13.A quel(s) moment(s) de la semaine seriez-vous susceptible de fréquenter ce salon de thé ?
Q13.Plusieurs réponses possibles par ligne
Entre 10h et 12h Entre 12h et 14h Entre 14h et 16h Entre 16h et 18h Entre 18h et 20h Pas ce(s) jour(s)-là

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

14. Page 14


Ce salon proposerait également des ateliers en lien avec les produits proposés à la vente :

-       Des ateliers pâtisseries, dans lesquels vous pourrez apprendre à réaliser vos propres créations culinaires telles que les pâtes à tartes, les financiers, les madeleines, les macarons…

-       Des ateliers d’art floral, dans lesquels vous en apprendrez davantage sur les plantes et les fleurs, la composition de bouquet, la réalisation de couronnes, des conseils d’entretien…

-       Des ateliers consacrés au bien-être au sens large : médecines douces, naturopathie, sophrologie, relaxation…

Q14.Quel est votre niveau d’intérêt pour chacun des ateliers proposés ?
Q14.Une seule réponse possible par ligne
Pas du tout intéressé(e) Plutôt pas intéressé(e) Plutôt intéressé(e) Très intéressé(e) Pas adapté à un salon de thé

*Filtres de redirection associés à la page :

  • Si le répondant est intéressé par au moins un atelier, le répondant est redirigé vers la page 15

*Etape suivante pour le répondant : Page 17

15. Page 15


Q15.Quel prix maximum seriez-vous prêt(e) à payer pour participer à une séance des ateliers proposés ?
Q15.Une seule réponse possible par ligne
Moins de 10€ Entre 10 et 14,99€ Entre 15 et 19,99€ 20€ voire plus Pas intéressé(e)

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

16. Page 16


Q16.A quel(s) moment(s) de la semaine seriez-vous susceptible de venir participer aux ateliers proposés par ce salon de thé ?
Q16.Plusieurs réponses possibles par ligne
Entre 16h et 17h Entre 17h et 18h Entre 18h et 19h Entre 19h et 20h Entre 20h et 21h Pas ce(s) jour(s)-là

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

17. Page 17


Enfin…

Q17.Quelle est votre catégorie socioprofessionnelle ?

*Etape suivante pour le répondant : Conclusion

* ces éléments sont des indications pour comprendre la structure du questionnaire et ne sont pas affichés au répondant


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