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A propos de ce questionnaire d'enquête :

Questionnaire diffusé sur Internet auprès du Panel Consommateurs de Creatests en Mars 2016 pour le compte de l'étude de marché quantitative N°2167 « Bar - café - restaurant ».

Bars et restaurants

Structure du questionnaire :

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1. Page 1

En moyenne…

Q1.…A quelle fréquence vous arrive-t-il de sortir pour « aller boire un verre » dans des bars ?

	Plusieurs fois par semaine
	1 fois par semaine
	Tous les 15 jours
	Tous les mois
	Tous les 2 ou 3 mois
	Plus occasionnellement
	Jamais

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant ne va qu’occasionnellement, voire jamais, boire un verre dans des bars, le répondant est redirigé vers la page 3

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

2. Page 2

En général, quand vous sortez pour « aller boire un verre » dans des bars, …

Q2.…Quel est votre budget moyen pour les boissons ?

	Moins de 5€ /sortie
	Entre 5 et 9€
	Entre 10 et 14€
	Entre 15 et 19€
	Entre 20 et 29€
	Entre 30 et 39€
	Entre 40 et 50€
	Plus de 50€ / sortie

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

3. Page 3

En moyenne…

Q3.…A quelle fréquence vous arrive-t-il d’aller manger (déjeuner/dîner) au restaurant* ?

Q3.* Hors restaurants rapides

	Plusieurs fois par semaine
	1 fois par semaine
	Tous les 15 jours
	Tous les mois
	Tous les 2 ou 3 mois
	Plus occasionnellement
	Jamais

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant ne va qu’occasionnellement, voire jamais, boire un verre dans des bars et manger au restaurant (cf. Q1 et Q3), le répondant est redirigé vers la page 5
Si le répondant ne va qu’occasionnellement, voire jamais, manger au restaurant (cf. Q3), le répondant est redirigé vers la page 6

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

4. Page 4

En général, quand vous sortez pour aller manger au restaurant, …

Q4.…Quel est votre budget moyen ?

	Moins de 15€ / personne
	Entre 15 et 29€
	Entre 30 et 44€
	Entre 45 et 60€
	Plus de 60€ / personne

*Etape suivante pour le répondant : Page 6

5. Page 5

Q5.Quelles sont toutes les raisons pour lesquelles vous ne vous rendez qu’occasionnellement (voire jamais) dans des bars et restaurants ?

Q5.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Il n’y a pas de bars et restaurants pas près de chez moi
	Les bars et restaurants près de chez moi sont de mauvaise qualité
	Je ne connais pas de bons bars et restaurants où aller
	Je n’ai pas les moyens financiers de fréquenter des bars et restaurants
	Je ne vois pas l’intérêt d’aller dans des bars et restaurants
	Le service est souvent trop long (perte de temps)
	Les bars et restaurants ont toujours le même type de consommation
	Je préfère allez manger et boire chez un de mes proches
	Je n’ai pas confiance (provenance et qualité des produits, hygiène…)
	Je me sens mal à l’aise dans des bars et restaurants
	Je n’ai personne avec qui sortir dans ce type d’établissements
	Le cadre des établissements existants près de chez moi ne me convient pas (fréquentation, ambiance...)
	Je ne bois pas d’alcool, et j’aimerais plus de choix sans alcool
	Autre(s), précisez :

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

6. Page 6

Q6.Plus globalement, quel budget mensuel consacrez-vous pour toutes vos sorties (loisirs, soirées…) ?

	Moins de 50€ / mois
	Entre 50 et 99€ / mois
	Entre 100 et 149€ / mois
	Entre 150 et 199€ / mois
	Entre 200 et 300€ / mois
	Plus de 300€ / mois

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant ne va qu’occasionnellement, voire jamais, boire un verre dans des bars et manger au restaurant (cf. Q1 et Q3), le répondant est redirigé vers la page 11

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

7. Page 7

De manière générale…

Q7.Vous êtes plutôt…

	Bar
	Café-restaurant
	Restaurant

Q8.Lorsque vous sortez dans un bar, café ou restaurant, quelles sont toutes vos motivations ?

Q8.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Envie de sortir (en couple, entre amis…), de me changer les idées, de m’amuser…
	Besoin de trouver un endroit pour me réunir avec des amis (ex : c’est trop petit chez moi)
	Envie de me faire plaisir, de manger un bon repas
	Envie de faire plaisir à un proche, de l’inviter
	Pas envie de préparer un repas
	Envie de manger un repas original, différent
	Evénement à fêter (anniversaire, Saint-Valentin, fête…)
	Envie de boire des boissons (bières, cocktails, vin…) différentes de celles que je consomme chez moi
	Obligation (professionnelle ou autre), ou réponse à une invitation (vous êtes l’invité)
	Autre(s), précisez :

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

8. Page 8

Q9.Habituellement, vous allez dans un bar, café ou restaurant….

Q9.(Plusieurs réponses possibles)

	En semaine, le midi
	En semaine, le soir
	Le samedi midi
	Le samedi soir
	Le dimanche midi
	Le dimanche soir
	Les jours fériés ou pendant les vacances, le midi
	Les jours fériés ou pendant les vacances, le soir
	A d’autres moments, précisez :

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant ne va qu’occasionnellement, voire jamais, manger au restaurant (cf. Q3), le répondant est redirigé vers la page 11

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

9. Page 9

Concernant les restaurants (hors restaurants rapides) :

Q10.Qu'attendez-vous principalement d'un restaurant ?

Q10.(3 réponses maximum)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Des plats variés (carte bien fournie)
	Des prix accessibles
	Des formules de repas (menus)
	De la bonne cuisine (bien faite, avec des aliments de qualité)
	Une hygiène irréprochable
	Des plats originaux (différents de ceux proposés dans les autres restaurants)
	Un cadre agréable (lieux, décoration…)
	Un service chaleureux et courtois
	Un service rapide
	Un accès facile (parking, transports en commun à proximité…)
	Autre(s), précisez :

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

10. Page 10

Concernant les restaurants (hors restaurants rapides) :

Q11.Qu'est ce qui pourrait vous pousser à tester un nouveau restaurant ?

Q11.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Il m'a été conseillé par des proches
	Il a reçu de bons commentaires sur Internet
	Il est situé près de chez moi
	Il est situé dans une zone attractive (touristique, commerciale...)
	Il propose des plats originaux, rares
	Par envie de découvrir un nouveau lieu, de nouvelles saveurs
	La devanture et la décoration sont attrayantes
	Les prix sont plus accessibles qu'ailleurs
	La carte donne envie d'y entrer et de tester
	Autre(s), précisez :
	Rien, je vais toujours dans le(s) même(s) restaurant(s)

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

11. Page 11

Q12.De manière générale, aimez-vous…

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	OUI	NON
Les cultures de l’imaginaire (romans, film, série, manga, jeux vidéo…) ?
Les livres et films de sciences-fiction ?

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

12. Page 12

Q13.Vous considérez-vous comme étant « geek » ?

	Oui, beaucoup
	Un peu
	Non, pas du tout

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

13. Page 13

Au-delà de vos attentes vis-à-vis d’un restaurant classique…

Q14.…Qu’attendriez-vous d’un bar/café/restaurant sur le thème « geek » ?

Q14.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Des soirées tenues geek (cosplay, GN, steampunk...)
	Des concours de jeux vidéo
	Un coin lecture (avec une bibliothèque spécialisée)
	Diffusion d’E-sport
	Du jeu de rôle
	Des jeux de plateaux
	Autre(s), précisez :

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

14. Page 14

Enfin...

Q15.Si vous connaissez un emplacement dans votre région qui vous semblerait idéale pour l’implantation d’un bar/café/restaurant sur le thème « geek », veuillez l’indiquer ci-dessous svp :

Q15.(Réponse non obligatoire)

Q16.Si vous avez d’autres remarques, suggestions et/ou idées à soumettre au créateur de cet établissement, veuillez les indiquer ci-dessous svp :

Q16.(Réponse non obligatoire)

*Etape suivante pour le répondant : Conclusion

* ces éléments sont des indications pour comprendre la structure du questionnaire et ne sont pas affichés au répondant