Exemple du questionnaire de l’étude Coffee-shop avec produits maison

Le Projet :

Il s’agit de la création d’un nouveau coffee-shop près de chez vous.

Cet endroit sera avant tout un espace de détente convivial et chaleureux, dans lequel vous pourrez vous laisser aller à toutes les gourmandises.

A tout moment de la journée, un large choix de boissons chaudes ou froides (non alcoolisées) vous sera proposé, principalement à base de café, thé ou chocolat. Des smoothies à base de fruits frais, des produits sucrés (ex : muffins, cookies,...) et des produits salés (cakes, soupes,…) faits maison seront également servis.

Ces produits seront vendus à l’unité et en formules « petit-déjeuner » et « déjeuner ».

Les plus :

- Le produit phare de l’enseigne : l’ « expresso bio » ;

- Un « coin lecture » dans lequel vous pourrez feuilleter des livres et magazines tout en consommant. L’accès à ces divers livres et magazines sera gratuit pour l’ensemble des consommateurs ;

- Un « coin de vente de bonbons » dans lequel les enfants pourront ravir leurs papilles ;

- Un espace boutique où seront en vente le café et le thé utilisés au bar ;

- Un accès gratuit au wifi ;

- Des avantages fidélité.

Q5.Seriez-vous intéressé(e) par l'ouverture de ce nouveau coffee-shop ?

	Très intéressé(e)
	Plutôt intéressé(e)
	Plutôt pas intéressé(e)
	Pas du tout intéressé(e)

Q6.Pour quelle(s) raison(s) ?

Q6.(Réponse non obligatoire)

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant est intéressé par l’ouverture de ce nouveau coffee shop, le répondant est redirigé vers la page 6

*Etape suivante pour le répondant : Conclusion

6. Page 6

Q7.Selon vous, quelles sont les qualités les plus importantes pour ce nouveau coffee-shop ?

Q7.
Attribuez une note de 1 à 5 aux qualités proposées, avec 1 = « Pas du tout important » et 5 = « Très important » ; les notes intermédiaires vous permettent de nuancer votre jugement.

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	1 = Pas du tout important	2	3	4	5 = Très important
Le cadre cosy et son ambiance chaleureuse
L’utilisation de produits frais de saison
Le « fait-maison » des produits
Le « coin lecture »
Le « coin vente de bonbons »
La boutique de café et de thé
L’accès gratuit au wifi
La carte de fidélité

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

7. Page 7

Si ce nouveau coffee-shop était implanté tout près de chez vous ou de votre lieu de travail…

Q8.…à quelle fréquence moyenne seriez-vous susceptible de vous y rendre ?

Q9.…à quel(s) moment(s) de la semaine et de la journée seriez-vous susceptible de vous y rendre ?

Q9.(Plusieurs réponses possibles)

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

8. Page 8

9. Page 9

Un café ?

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