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A propos de ce questionnaire d'enquête :

Questionnaire diffusé sur Internet auprès du Panel Consommateurs de Creatests en Août 2002 pour le compte de l'étude de marché quantitative N°206 « Charcuterie et traiteur ».

Charcuterie-Traiteur

Structure du questionnaire :

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1. Page 1

Bonjour

Cette étude entre dans le cadre de la création d'une charcuterie-traiteur.

Merci de bien vouloir consacrer quelques instants à remplir ce questionnaire.

Q1.Parmi ces différents plats, lesquels avez-vous consommé dans les 3 derniers mois?

Q1.Plusieurs réponses possibles

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	saucisson
	saucisse à l'ail
	jambon
	jambon fumé
	cervelas
	pâté
	rillettes
	choucroute

	andouilles, boudins
	knacks
	croque monsieur
	sandwich
	pizza
	quiche, tarte
	foie gras

Q2.Où avez-vous l'habitude de les acheter ?

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	dans un supermarché
	dans un hypermarché
	dans une charcuterie (boucherie-traiteur)
	sur le marché
	par correspondance
	autre

Q3.A quelle fréquence achetez-vous ce type de produits?

	plus d'une fois par semaine
	une fois par semaine
	2 à 3 fois par mois
	une fois par mois
	moins d'une fois par mois
	moins souvent
	jamais

Q4.Quel est le budget mensuel que vous consacrez à ces produits ?

	moins de 5 euros
	de 5 à 15 euros
	de 15 à 30 euros
	de 30 à 80 euros
	plus de 80 euros

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

2. Page 2

Q5.Seriez-vous intéressé(e) par l'ouverture d'une charcuterie-traiteur près de chez vous ?

	Oui
	Non

Q6.Quel(s) jour(s) pensez-vous qu'une charcuterie-traiteur doit être ouverte ?

Q6.Plusieurs réponses possibles

	lundi
	du mardi au vendredi
	samedi
	dimanche

Q7.A quels horaires ?

Q7.Plusieurs réponses possibles

	de 10 à 12h
	de 12 à 14h
	de 14 à 18h
	de 18 à 20h
	de 20 à 22h

Q8.Quel(s) produit(s) souhaitez-vous retrouver ?

Q8.Plusieurs réponses possibles

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	saucisson
	saucisse à l'ail
	jambon
	jambon fumé
	cervelas
	pâté
	rillettes
	choucroute

	andouilles, boudins
	knacks
	croque monsieur
	sandwich
	pizza
	quiche, tarte
	foie gras
	autre, précisez :

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

3. Page 3

Q9.A quel prix souhaitez-vous trouver:

un saucisson de 250g	€
un jambon de 100g(équivalents à 2 tranches de jambon)	€

Q10.Quels services supplémentaires de la part d'une charcuterie-traiteur pensez-vous avoir besoin ?

Q10.Plusieurs réponses possibles

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	mise en place de buffets
	mariages, banquets
	soirées
	sandwich à emporter
	service de restauration rapide
	menus
	livraison à domicile

*Etape suivante pour le répondant : Conclusion

* ces éléments sont des indications pour comprendre la structure du questionnaire et ne sont pas affichés au répondant