Exemple du questionnaire de l’étude Bar à salade bio

En règle générale…

Q2.Que déjeunez-vous le midi en semaine ?

Q2.(Plusieurs réponses possibles)

	Un plat que j’ai moi-même cuisiné
	Un plat qui a été cuisiné par un proche (conjoint(e), famille, ami…)
	Un plat « tout prêt » acheté en magasin ou chez le traiteur
	Un plat acheté dans un restaurant traditionnel (et consommé sur place)
	Un plat acheté en restaurant rapide ou boulangerie (sandwich, burger, pizza, box de pâtes, salade…)
	Un plat acheté dans un restaurant d’entreprise, ou universitaire
	Autre(s), précisez :

Q3.Où déjeunez-vous le midi en semaine ?

Q3.(Plusieurs réponses possibles)

	A mon domicile
	Chez un proche (famille, ami…), ou un collègue de travail
	Sur mon lieu de travail (au bureau, à la fac…)
	Dans un restaurant (traditionnel ou rapide), ou une boulangerie
	Dans un restaurant d’entreprise, ou universitaire
	Dehors (en me promenant, assis sur un banc…)
	Autre(s), précisez :

Si le répondant consomme des plats achetés dans des restaurants rapides ou des boulangeries, le répondant est redirigé vers la page 3

*Etape suivante pour le répondant : Page 5

Concernant la restauration rapide…

(Ex : fast food, boulangeries, kebabs, pizzerias, bars à pâtes, bars à salades…)

Q4.Parmi les types de repas rapides suivants, lesquels préférez-vous consommer (sur place ou à emporter) pour le déjeuner ?

Q4.(Classez les types de repas ci-dessous de 1 à 6 : 1 étant celui que vous préférez consommer, et 6 celui que vous aimez le moins consommer)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Sandwich froid, ou panini
	Kebab
	Burger
	Salade composée
	Pizza
	Plat chaud (box de pâtes, plat cuisiné…)

Q5.S’il y a d’autres types de repas rapides que vous aimez consommer pour le déjeuner, veuillez les indiquer ci-dessous svp :

Q5.(Réponse non obligatoire)

Si le répondant est inactif (sauf étudiant), le répondant est redirigé vers la page 5

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Q16.Seriez-vous également intéressé(e) par…

	PAS DU TOUT intéressé(e)	PLUTOT PAS intéressé(e)	PLUTOT intéressé(e)	TRES intéressé(e)
Des bagels bio :
Des soupes bio :
Un service de livraison (à votre domicile ou sur votre lieu de travail) :

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

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