Exemple du questionnaire de l’étude Magasin spécialisé dans la bière

Q4.Habituellement, où achetez-vous vos bières ?

Q4.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	En hyper ou supermarché
	Dans un magasin spécialisé dans la bière, chez un caviste
	Directement chez un producteur, dans une brasserie artisanale
	Sur une foire, un marché
	Dans un bar, un restaurant
	Sur Internet (hors Drive),précisez le(s) site(s) :
	Autre(s), précisez :

Q5.Même approximativement, quel montant moyen dépensez-vous chaque mois dans l’achat de bières (en magasin, dans des brasseries, des bars…) ?

	Moins de 15€ / mois (soit moins de 200€ / an)
	Entre 15 et 29€ (soit moins de 350€ / an)
	Entre 30 et 49€ (soit moins de 600€ / an)
	Entre 50 et 69€ (soit moins de 850€ / an)
	Entre 70 et 90€ (soit moins de 1100€ / an)
	Plus de 90€ / mois (soit plus de 1100€ / an)

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

4. Page 4

En règle générale…

Q6.Lorsque vous achetez une bière, quels critères influencent le plus votre choix ?

Q6.(3 réponses maximum)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Le prix de la bière
	La qualité de la bière
	La découverte de nouveautés
	L’originalité du goût
	Le côté « local » (la bière est fabriquée dans la région)
	Le côté « artisanal » (la bière est fabriquée par un petit producteur)
	Autre(s), précisez :

Q7.Quel prix vous semble être le plus juste pour une bière de bonne qualité achetée dans le commerce (en bouteille de 33cl) ?

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

5. Page 5

Le Projet :

Il s’agit de la création, près de chez vous, d’un nouveau magasin spécialisé dans la bière.

Vous y retrouverez toutes sortes de bières de qualité, ainsi qu’une multitude de marques (françaises, belges, allemandes, britanniques…).

Q8.A priori, seriez-vous susceptible de vous rendre dans ce magasin spécialisé (avec l’intention d’y faire des achats) ?

	Oui, certainement
	Oui, je pense
	Non, je ne pense pas
	Non, certainement pas

Q9.Pour quelle(s) raison(s) ?

Q9.(Réponse non obligatoire)

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant ne serait pas susceptible de se rendre dans ce magasin spécialisé, le répondant est redirigé vers la page 10

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

6. Page 6

Plus précisément…

Q10.Parmi les 7 critères suivants, lesquels pourraient vous inciter à acheter des bières dans ce magasin spécialisé ?

Q10.
Classez les critères ci-dessous par ordre de préférence, de 1 à 7 : 1 étant le critère qui pourrait le plus vous inciter à faire des achats dans ce magasin, et 7 celui qui vous y inciterait le moins.

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	La qualité des bières proposées (goût, amertume, fermentation…)
	La rareté de certaines bières (difficiles à trouver ailleurs)
	Les critères éthiques (bio, équitables, locaux…)
	Les conseils du personnel (des amateurs de bières)
	L’offre très diversifiée (la multitude de sortes et de marques de bières)
	La présence de marques de bières célèbres (très connues)
	Les prix attractifs des bières (par rapport aux autres vendeurs)

Q11.S’il y a d’autres critères qui pourraient vous inciter à faire des achats dans ce magasin, veuillez les indiquer ci-dessous svp :

Q11.(Réponse non obligatoire)

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

7. Page 7

Q12.Au-delà de l’offre de bières, quels autres produits pourraient vous intéresser ?

Q12.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Des produits dérivés du monde de la bière (verres, petites tireuses à bière, livres, coffrets cadeaux…)
	Du matériel de brassage amateur (pour faire sa bière chez soi)
	Des produits d’épicerie fine (épices, thés du monde, huiles…)
	Des produits alimentaires locaux et artisanaux (charcuterie, miels, cidres, jus de pomme…)
	D’autres boissons alcoolisées (whiskies, rhum…)
	D’autres types de produits, précisez :

Q13.Parmi les services et animations suivants, lesquels pourraient vous intéresser ?

Q13.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	La possibilité de faire des dégustations de bières sur place
	Des animations autour de la bière
	Des ateliers pédagogiques pour fabriquer sa propre bière
	La location de matériel (ex : location d’une petite tireuse à bière pour fût de 5 litres)
	D’autres services, précisez :

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

Consommez-vous de la bière ?

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