Exemple du questionnaire de l’étude Brasserie artisanale

Q4.Habituellement, où achetez-vous vos bières ?

Q4.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	En hyper ou supermarché
	Dans un magasin spécialisé dans la bière, chez le caviste
	Directement chez un producteur, dans une brasserie artisanale
	Sur une foire, un marché
	Dans un bar, un restaurant
	Sur Internet (hors Drive), précisez le(s) site(s) :
	Autre(s), précisez :

Q5.Même approximativement, quel montant moyen dépensez-vous chaque mois dans l’achat de bières (en magasin, dans des brasseries, des bars…) ?

	Moins de 15€ / mois (soit moins de 200€ / an)
	Entre 15 et 29€ (soit moins de 350€ / an)
	Entre 30 et 49€ (soit moins de 600€ / an)
	Entre 50 et 69€ (soit moins de 850€ / an)
	Entre 70 et 90€ (soit moins de 1100€ / an)
	Plus de 90€ / mois (soit plus de 1100€ / an)

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant achète de la bière directement chez un producteur , le répondant est redirigé vers la page 4

*Etape suivante pour le répondant : Page 5

4. Page 4

5. Page 5

Q7.Pour quelle(s) raison(s) n’achetez-vous pas de bière directement chez un producteur (dans une brasserie artisanale) ?

Q7.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

6. Page 6

7. Page 7

Le Projet :

Il s’agit de la création, près de chez vous, d’une brasserie artisanale.

Ce projet est plus précisément l’œuvre d’un petit producteur local, qui souhaiterait ouvrir un espace dans lequel il pourrait brasser (fabriquer) sa propre bière, et la proposer à la consommation :

- Sur place (en vente ou en dégustation), servie dans un verre ;

- A emporter, en bouteilles ou en fûts.

Q10.Si ce projet voyait le jour, seriez-vous susceptible de vous rendre dans cette nouvelle brasserie artisanale ?

	Oui, certainement
	Oui, sous condition que :
	Non, certainement pas, car :

*Filtres de redirection associés à la page :

Si Si le répondant ne serait certainement pas susceptible de se rendre dans cette nouvelle brasserie artisanale , le répondant est redirigé vers la page 9

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

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Concernant les bières à emporter :

Sachant que, pour les achats de bières en fûts, des pompes à bière adaptées vous seraient prêtées gratuitement pour 7 jours maximum…

Q11.Sous quel(s) conditionnement(s) seriez-vous susceptible de les acheter ?

Q11.(Plusieurs réponses possibles)

Bière en bouteille :
	Canette de 33cl
	Bouteille de 75 cl

Bière pression :
	Fût de 10, 20 ou 30 litres (nécessite obligatoirement une pompe à bière adaptée)
	Petit fût de 5 litres (avec une tireuse intégrée/un robinet, ou pour mettre dans une pompe à bière)

Aucun :
	Je consommerais la bière uniquement sur place (dans un verre)

Q12.Quel prix vous semblerait être le plus juste pour une bière de 33cl achetée dans cette brasserie artisanale ?

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

9. Page 9

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Q14.Quel(s) thème(s) de soirées vous intéresserai(en)t le plus?

Q14.(4 réponses maximum)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Soirées collation (dégustations)
	Soirées internationales (discussions dans des langues étrangères, échanges sur des voyages…)
	Soirées « débats » (sur des sujets annoncés à l’avance)
	Soirées entre célibataires (ex : « speed-dating »)
	Soirées dédiées aux couples (ex : St-Valentin)
	Soirées After-Work (entre collègues, le soir en semaine)
	Soirées évènementielles (St Patrick, Noël, Halloween…)
	Soirées dédiées à un pays (la Belgique, l’Irlande…)
	Autre(s) thème(s), précisez :

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

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Au-delà de votre cas personnel…

Q15.Les idées du créateur de cette brasserie artisanale, qui (vous) ont été présentées dans les questions précédentes, vous semblent être :

	PAS DU TOUT intéressante	PLUTOT PAS intéressante	PLUTOT intéressante	TRES intéressante
Le prêt gratuit de pompes à bière pour les personnes achetant la bière en fût :
Les soirées à thèmes :

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant ne serait certainement pas susceptible de se rendre dans la nouvelle brasserie artisanale et de participer à aux soirées à thèmes , le répondant est redirigé vers la page 13

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

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