Exemple du questionnaire de l’étude Coffee-shop avec coin lecture

Q3.En général, lorsque vous vous rendez dans un café, salon de thé ou coffee-shop, vous y consommez…

Q3.(Plusieurs réponses possibles)

Q4.Habituellement, lorsque vous vous rendez dans un établissement de ce type, vous préférez consommer ces produits…

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Sur place (assis à une table)
	A emporter (avec un packaging adapté au transport)

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

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Q5.En moyenne, à chaque fois que vous vous rendez dans un café, salon de thé ou coffee-shop, quel est votre budget (par personne) ?

	Moins de 5€	Entre 5 et 8€	Entre 9 et 12€	Plus de 12€	Pas concerné(e)
Pour un petit-déjeuner (matin) :
Pour un déjeuner (midi) :
Pour un autre moment (ex : un petit creux) :

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

5. Page 5

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Q8.Qu’attendez-vous principalement d’un coffee-shop ?

Q8.
Donnez une note de 1 à 5 à chacun des critères ci-dessous, avec :
- 1 = ce critère n’est pas du tout important (il ne fait pas partie de vos attentes) ;
- 5 = ce critère est très important (c’est l’une de vos principales attentes).
Les notes intermédiaires (de 2 à 4) vous permettent de nuancer votre jugement.

	1 = Pas du tout important	2	3	4	5 = Très important
Les prix accessibles :
Le goût et la qualité des produits :
L’originalité des produits :
Des produits diététiques :
Les types de formules proposées :
Le cadre, la décoration et l’ambiance :
L’accueil chaleureux, l’amabilité du personnel :
Une carte de fidélité (avec des remises ou cadeaux pour récompenser la fidélité) :
La renommée de l’enseigne (la marque) :
Les services complémentaires (ex : Wi-fi) :
Un accès facile (parking, transports en commun à proximité…) :

Q9.S’il y a d’autres critères qui sont importants pour vous, veuillez les indiquer ci-dessous svp :

Q9. (Réponse non obligatoire)

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

8. Page 8

Le Projet :

Il s’agit de la création d’un nouveau coffee-shop près de chez vous.

Cet endroit sera avant tout un espace de détente convivial et chaleureux, dans lequel vous pourrez vous laisser aller à toutes les gourmandises.

A tout moment de la journée, un large choix de boissons chaudes ou froides (non alcoolisées) vous sera proposé, principalement à base de café, thé ou chocolat. Des smoothies à base de fruits frais, des produits sucrés (ex : pâtisseries) et des produits salés (restauration rapide) seront également servis.

Ces produits seront vendus à l’unité et en formules « petit-déjeuner » et « déjeuner ».

Le plus :

Ce coffee shop proposera également, pour ceux qui le souhaitent, un « coin lecture » dans lequel vous pourrez feuilleter des livres et magazines tout en consommant. L’accès à ces divers livres et magazines sera gratuit pour l’ensemble des consommateurs.

Q10.Seriez-vous intéressé(e) par l'ouverture de ce nouveau coffee-shop ?

	Très intéressé(e)
	Plutôt intéressé(e)
	Plutôt pas intéressé(e)
	Pas du tout intéressé(e)

Q11.Pour quelle(s) raison(s) ?

Q11.(Réponse non obligatoire)

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant ne serait pas intéressé par ce nouveau coffee-shop, le répondant est redirigé vers la page 12

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

9. Page 9

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Si ce nouveau coffee-shop était implanté tout près de chez vous ou de votre lieu de travail…

Q14.…A quelle fréquence moyenne seriez-vous susceptible de vous y rendre ?

Q15.…A quel(s) moment(s) de la semaine et de la journée seriez-vous susceptible de vous y rendre ?

Q15.(Plusieurs réponses possibles)

En semaine = entre le lundi et le vendredi

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

11. Page 11

12. Page 12

Détente

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