Exemple du questionnaire de l’étude Crêperie bio

Q3.En moyenne, à quelle fréquence allez-vous déjeuner ou dîner dans une crêperie ?

Q4.A quel(s) moment(s) de la semaine et avec qui allez-vous au restaurant ?

Q4.(Plusieurs réponses possibles)

	Seul(e)	En couple	En famille	Avec des amis / avec des collègues	Jamais
le midi pendant la semaine
le soir pendant la semaine
le midi pendant le week-end
Le soir pendant le week-end

Q5.Si demain une crêperie bio ouvrait près de chez vous, seriez-vous susceptible de vous y rendre ?

	Oui, de manière régulière
	Oui, de manière occasionnelle
	Non, pas du tout, pourquoi ?

Si le répondant ne souhaite pas se rendre dans cette crêperie bio, le répondant est redirigé vers la conclusion

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Q6.Combien pensez-vous dépenser en moyenne à chaque fréquentation dans cette crêperie bio ?

Q7.Vous seriez intéressé(e) par :

	Une formule : galette ou crêpe + boisson
	Une formule : galette + crêpe + boisson
	Une formule : galette ou crêpe
	Autre formule, précisez :

Q8.Quel(s) serai(en)t votre (vos) type(s) de consommation concernant cette crêperie ?

Q8.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

Q9.Parmi les régions ou pays suivants, quels sont ceux dont vous aimeriez trouver les spécialités dans cette crêperie ?

Q9.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

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Q10.Quelles sont vos attentes pour ce type de commerce ? (Par rapport aux autres crêperies existantes)

Q10.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

Q11.Combien de personne(s) de votre entourage serai(en)t amenée(s) à se rendre dans cette crêperie bio ?

Q12.Quel(s) type(s) de sortie(s) faites-vous ?

Q12.(Plusieurs réponses possibles)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

Q13.Avez-vous des tickets restaurants ?

	Oui, quel montant du ticket ?
	Non

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