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A propos de ce questionnaire d'enquête :

Questionnaire diffusé sur Internet auprès du Panel Consommateurs de Creatests en Janvier 2011 pour le compte de l'étude de marché quantitative N°1176 « Cave à manger ».

Cave à manger

Structure du questionnaire :

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Voir ce questionnaire comme un répondant

1. Page 1

2. Page 2

3. Page 3

Q5.Avez-vous un magasin spécialisé préféré ou habituel pour vos achats de vin ?

	Oui, précisez lequel :
	Non

Q6.La dernière fois que vous avez acheté du vin dans un magasin spécialisé, quel a été votre niveau de satisfaction pour chacun des critères ci-dessous ?

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	Très satisfait	Satisfait	Peu satisfait	Insatisfait
Accueil
Ecoute de vos attentes
Conseil par rapport à vos attentes
Diversité du choix
Information sur les vins
Présentation des vins en magasin
Délai de service
Rapport qualité/prix
Dégustation après achat: correspondance du vin à vos attentes

Q7.Avez-vous pu goûter votre vin avant de l’acheter ?

	Oui
	Non

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant a pu goûter son vin avant de l'acheter, le répondant est redirigé vers la page 5

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

4. Page 4

5. Page 5

6. Page 6

Il s'agit de la création d'un commerce de type «cave à manger» avec une offre :

Caviste : vente de vins à emporter, en bouteilles ou Bag in Box ; les vins seront sélectionnés pour leur qualité organoleptique et pour le respect de l’environnement mis en œuvre par leur producteur.

Bar à vin : large choix de vins au verre, à déguster accompagnés de tapas, assiettes de charcuteries et fromages.

Restauration rapide : plat du jour cuisiné à base de produits frais et locaux, à consommer sur place ou à emporter.

Soirées thématiques : œnologie, dégustations commentées, connaissances des cépages et des appellations, accords mets et vins, rencontre avec des producteurs, films sur le vin...

Q10.Seriez-vous susceptible d’être client(e) de cette «cave à manger» ?

	Oui certainement
	Oui peut-être
	Non, pourquoi ?

*Filtres de redirection associés à la page :

Si le répondant n'est pas susceptible d'être client de cette cave à manger, le répondant est redirigé vers la conclusion

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

7. Page 7

Q11.Quelles offres de cette «cave à manger» vous intéressent le plus en tant que client ?

*Pour le répondant, les Items de réponses sont présentés dans un ordre aléatoire.

	Très intéressé(e)	Intéressé(e)	Peu intéressé(e)	Pas intéressé(e)
Achat de vins à emporter
Sélection personnelle du patron de vins de caractère et respectueux de l’environnement
Possibilité de déguster les vins avant de les acheter
Dégustation de vins au verre seuls
Dégustation de vins au verre accompagnés d’assiettes variées
Plat du jour à consommer sur place
Plat du jour à emporter
Soirées thématiques sur le vin
Consultation d'ouvrages et magasines sur le vin

Q12.Pour toutes les offres confondues, à quelle fréquence seriez-vous susceptible d’être client(e) de cette «cave à manger» ?

Q13.Quelle tranche horaire serait pour vous la plus propice pour venir déguster des vins au verre accompagnés de tapas ou assiettes variées ?

*Etape suivante pour le répondant : Page suivante

8. Page 8

Q14.Si vous étiez client(e) de cette «cave à manger», quels types de vins préféreriez-vous acheter en dégustation au verre ?

Q14.(Veuillez classer ces vins de 1 à 6, 1 étant le vin que vous souhaitez le plus déguster)

*Pour le répondant, les Modalités de réponses sont présentées dans un ordre aléatoire.

	Vins simples à petit prix
	Vins classiques d’appellation
	Vins rares et prestigieux
	Vins étrangers
	Vins «bio»
	Vins originaux peu connus

Q15.Seriez-vous d’autant plus incité(e) à être client(e) de cette «cave à manger» que le nombre et la diversité des vins à déguster au verre est important ?

	Oui certainement
	Oui peut-être
	Non

Q16.A partir de quel nombre minimum de vins différents à déguster au verre considèreriez-vous cette offre importante ?

Q17.Avez-vous des remarques ou suggestions à faire sur la création de ce commerce de «cave à manger» ?

*Etape suivante pour le répondant : Conclusion

* ces éléments sont des indications pour comprendre la structure du questionnaire et ne sont pas affichés au répondant